SHCE 2021第三届上海火锅产业博览会 时间: 2021年05月20-22日
地点:国家会展中心-上海虹桥 负责人：177 1017 9848徐新 
关于 SHCE CHINA 2021 地区规格火锅领域业采购盛会-上海火锅产业博览会（简称:SHCE）已于2020年10月底在上海虹桥-国家会展中心成功召开。展会的总展出面积近5万平米，吸引来自海内外的766家火锅连锁企业、火锅供应链企业与食品领域的供应商参展，共设1166个展位，三天的展会共吸引了72656名业观众前来参会，让众多参展企业纷纷表示在此次的活动中取得显著佳绩，这也标志着SHCE已成长为地区火锅领域中的业贸易盛会。展会以“火锅舌尖上的”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链，展品大类涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、火锅以及连锁加盟等六大板块。展会期间还举办了火锅产业发展会、的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨供应商产品推介会等活动为火锅企业正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。 火锅产业发展会作为火锅领域重要的行业盛典活动，以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极和促进火锅行业加快实现高量发展的新阶段。汇聚了各地的火锅百强企业与国内外火锅供应服务商以及近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业家、企业家当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、符号等，多视角进行题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的发展。还将发布”2020年度涌现出来的火锅百强企业”和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表企业等。通过火锅产业发展的窗口，集中展示火锅产业的新力量，感知火锅产业新文化，了解火锅产业新品类，对接火锅产业新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同的资源平台。
展览范围 火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(*熏)制品等；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业；
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